Toggle Nav
Cari
Advanced Search
Keranjang Belanja 0
Pusat Bantuan Pusat Bantuan
Tidak bisa
Semua Kategori
Akun

Perlengkapan Dapur & Horeka di Jawa Barat - Maspion

Makanan
Makanan
Minuman
Minuman
Perlengkapan Memasak
Perlengkapan Memasak
Alat Dapur
Alat Dapur
Perlengkapan Meja Makan
Perlengkapan Meja Makan
Perlengkapan Piknik
Perlengkapan Piknik
Festive
Festive
Peralatan Rumah Dapur
Peralatan Rumah Dapur
Peralatan Bar & Café
Peralatan Bar & Café
Pembungkus & Kotak Makanan Sekali Pakai
Pembungkus & Kotak Makanan Sekali Pakai
Halaman
View as Grid List Detail
  1. Maspion Kompor Gas 1 Tungku
    Maspion Kompor Gas 1 Tungku
    Mulai

    Rp149.900

    0 Ulasan
  2. Maspion Magic Com Jumbo
    Maspion Magic Com Jumbo
    Mulai

    Rp979.900

    0 Ulasan
  3. Maspion Magic Com 3 in 1
    Maspion Magic Com 3 in 1
    Mulai

    Rp239.900

    0 Ulasan
  4. Maspion Blender Plastik 2 in 1
    Maspion Blender Plastik 2 in 1
    Mulai

    Rp239.900

    0 Ulasan
  5. Maspion Multi Cooker
    Maspion Multi Cooker
    Mulai

    Rp179.900

    0 Ulasan
  6. Maspion Rak Susun
    Maspion Rak Susun
    Mulai

    Rp76.900

    0 Ulasan
  7. Maspion Water Dispenser Standing Normal and Hot (Galon Atas)
    Maspion Water Dispenser Standing Normal and Hot (Galon Atas)
    Mulai

    Rp669.900

    0 Ulasan
  8. Maspion Water Dispenser High Compressor Hot and Cold (Galon Atas)
    Maspion Water Dispenser High Compressor Hot and Cold (Galon Atas)
    Mulai

    Rp1.799.900

    0 Ulasan
  9. Maspion Magic Com
    Maspion Magic Com
    Mulai

    Rp239.900

    0 Ulasan
  10. Maspion Blender Gelas 2 in 1
    Maspion Blender Gelas 2 in 1
    Mulai

    Rp289.900

    Rating:
    100% of 100
    (2)
    2 Ulasan
  11. Maspion Mastro Grill Non Stick
    Maspion Mastro Grill Non Stick
    Mulai

    Rp139.900

    0 Ulasan
  12. Maspion Panci Dutch Oven
    Maspion Panci Dutch Oven
    Mulai

    Rp81.900

    0 Ulasan
  13. Maspion Water Dispenser Portable (Galon Atas)
    Maspion Water Dispenser Portable (Galon Atas)
    Mulai

    Rp379.900

    0 Ulasan
  14. Maspion Super Pan with Stove (Nampan)
    Maspion Super Pan with Stove (Nampan)
    Mulai

    Rp919.900

    0 Ulasan
  15. Maspion Panggangan Crystal Oven
    Maspion Panggangan Crystal Oven
    Mulai

    Rp149.900

    0 Ulasan
  16. Maspion Kompor Gas Komersil
    Maspion Kompor Gas Komersil
    Mulai

    Rp459.900

    0 Ulasan
  17. Maspion Seal Pack Max Plus
    Maspion Seal Pack Max Plus
    Mulai

    Rp18.900

    0 Ulasan
  18. Maspion Blender Gelas 3 in 1
    Maspion Blender Gelas 3 in 1
    Mulai

    Rp309.900

    0 Ulasan
  19. Maspion Travel Cooker Electric
    Maspion Travel Cooker Electric
    Mulai

    Rp349.900

    0 Ulasan
  20. Maspion Kompor Gas Portable 1 Tungku
    Maspion Kompor Gas Portable 1 Tungku
    Mulai

    Rp299.900

    0 Ulasan
  21. Maspion Magic Jar
    Maspion Magic Jar
    Mulai

    Rp299.900

    0 Ulasan
  22. Maspion Hand Mixer
    Maspion Hand Mixer
    Mulai

    Rp209.900

    0 Ulasan
  23. Maspion Multi Square Grill
    Maspion Multi Square Grill
    Mulai

    Rp169.900

    0 Ulasan
  24. Maspion Wajan
    Maspion Wajan
    Mulai

    Rp129.900

    0 Ulasan
  25. Maspion Deep Soup Bowl
    Maspion Deep Soup Bowl
    Mulai

    Rp259.900

    0 Ulasan
  26. Maspion Keranjang Tenong
    Maspion Keranjang Tenong
    Mulai

    Rp39.900

    0 Ulasan
  27. Maspion Aluminium Wire
    Maspion Aluminium Wire
    Mulai

    Rp76.900

    0 Ulasan
  28. Maspion Rantang 14/2
    Maspion Rantang 14/2
    Mulai

    Rp35.900

    0 Ulasan
  29. Maspion Magic Com 6 in1
    Maspion Magic Com 6 in1
    Mulai

    Rp409.900

    0 Ulasan
  30. Maspion Sekizo Wok Pan
    Maspion Sekizo Wok Pan
    Mulai

    Rp87.900

    0 Ulasan
  31. Maspion Saucepan
    Maspion Saucepan
    Mulai

    Rp44.900

    0 Ulasan
  32. Maspion Karpet
    Maspion Karpet
    Mulai

    Rp28.900

    0 Ulasan
  33. Maspion Kulkas (Lemari Es)
    Maspion Kulkas (Lemari Es)
    Mulai

    Rp2.499.900

    0 Ulasan
  34. Maspion Nampan Marmer
    Maspion Nampan Marmer
    Mulai

    Rp14.900

    0 Ulasan
  35. Maspion Water Dispenser Bottom Loading (Galon Bawah)
    Maspion Water Dispenser Bottom Loading (Galon Bawah)
    Mulai

    Rp2.199.900

    0 Ulasan
  36. Maspion Kompor Gas Tempered Glass 2 Tungku
    Maspion Kompor Gas Tempered Glass 2 Tungku
    Mulai

    Rp939.900

    0 Ulasan
  37. Maspion Fancy Grill
    Maspion Fancy Grill
    Mulai

    Rp109.900

    0 Ulasan
  38. Maspion Flower Pot Floria
    Maspion Flower Pot Floria
    Mulai

    Rp8.900

    0 Ulasan
  39. Maspion Wonder Wok (Wajan)
    Maspion Wonder Wok (Wajan)
    Mulai

    Rp98.900

    0 Ulasan
  40. Maspion Seal Pack
    Maspion Seal Pack
    Mulai

    Rp9.900

    0 Ulasan
Halaman
View as Grid List Detail
Area
Estimasi Pengiriman
1 - 7 hari kerja

  1. Estimasi Biaya Pengiriman

    Rp7.200 - Rp20.000 /kg

  2. Promo GRATIS ONGKIR* ke Jabodetabek, Banten, Jabar, & Jatim dengan minimum pembelian Rp200.000. Lihat selengkapnya

Promo Menarik

Halaman Terkait

  1. freezer kecil
  2. komposisi kopi kapal api special
  3. pemanas air listrik
  4. showcase 2 pintu
  5. dispenser panas dingin
  6. air mineral 500 ml
  7. rice cooker 3 liter
  8. biskuit kaleng
  9. panci stainless steel
  10. produk wings food
  11. exhaust dapur
  12. susu evaporasi
  13. gas portable
  14. mesin es kristal
  15. kebutuhan pantry
  16. distributor air mineral pristine
  17. showcase mini
  18. kompor gas 1 tungku
  19. beng beng 1 dus
  20. kopi kapal api 1 kg

Pertanyaan Tentang Perlengkapan Dapur & Horeka


Apa yang membedakan blender untuk Horeca dari blender untuk rumah tangga?

Perbedaan utama terletak pada motor duty cycle (siklus kerja motor) dan konstruksi. Motor komersial dirancang untuk penggunaan kontinu (terus-menerus) tanpa overheating. Kopling (poros) umumnya terbuat dari metal-ke-metal (bukan plastik). Selain itu, jar (tabung) umumnya terbuat dari polycarbonate food-grade yang tahan bentur (anti-pecah), bukan kaca atau plastik standar.

Apa perbedaan antara Gastronorm (GN) Pans berbahan stainless steel dan polycarbonate?

Stainless steel GN Pans adalah satu-satunya pilihan untuk hot holding (penyimpanan panas) di bain-marie atau steam oven. Polycarbonate GN Pans (plastik bening keras) unggul untuk cold storage (penyimpanan dingin). Keunggulannya: transparan (memudahkan identifikasi stok/FIFO), lebih ringan, dan tidak bereaksi (berisik) saat diletakkan di rak metal.


Perlengkapan Dapur dan Horeka Berkualitas


1. Peralatan Persiapan (Preparation Equipment):

Area ini adalah titik awal produksi. Peralatan di sini berfokus pada pemrosesan bahan mentah dalam volume besar. Contohnya seperti:


- Planetary Mixers:

Unit floor-standing atau countertop besar untuk adonan, saus, dan pengadukan skala besar.


- Commercial Food Processors & Blenders:

Memiliki motor bertenaga lebih besar dan kapasitas bowl lebih signifikan dibanding unit domestik.


- Meat Slicers & Grinders:

Alat presisi untuk pemotongan deli atau penggilingan daging internal.


- Work Tables:

Meja kerja stainless steel sebagai permukaan persiapan utama.


2. Peralatan Memasak (Cooking Line / Hot Line):

Ini adalah jantung dapur, tempat transformasi termal terjadi. Peralatan ini umumnya modular dan dirancang untuk output tinggi.


- Ranges (Kompor):

Unit komersial dengan burner (tungku) berkekuatan BTU (British Thermal Unit) tinggi.


- Griddles & Charbroilers:

Permukaan datar panas untuk searing atau panggangan bergaris.


- Deep Fryers:

Unit standalone dengan kontrol suhu presisi dan zona dingin (cold zone) untuk mengendapkan remah.


- Ovens:

Seperti convection ovens (distribusi panas merata) dan combi ovens (kombinasi uap dan konveksi).


3. Peralatan Pendingin (Refrigeration / Cold Line):

Kritis untuk penyimpanan bahan baku dan keamanan pangan (menjaga temperature danger zone).


- Reach-in Chillers/Freezers:

Lemari pendingin/pembeku vertikal.


- Undercounter Refrigerators:

Unit pendingin di bawah meja kerja, mengoptimalkan ruang dan alur kerja.


- Walk-in Coolers/Freezers:

Ruangan pendingin skala besar untuk penyimpanan inventaris massal.


4. Peralatan Pencucian (Warewashing / Sanitation):

Area vital untuk sanitasi. Peralatan ini dirancang untuk membersihkan dan mensanitasi peralatan makan dan masak dengan cepat pada suhu tinggi.


- High-Temperature Dishwashers:

Seperti tipe undercounter, door-type, atau conveyor untuk volume sangat tinggi.


- Three-Compartment Sinks:

Standar wajib untuk pencucian manual (Wash, Rinse, Sanitize).


- Pot Washers:

Mesin khusus bertekanan tinggi untuk membersihkan panci dan loyang berkerak.


Tips Memilih Perlengkapan Dapur dan Horeka


- Kapasitas Produksi (Throughput):

Peralatan harus mampu menangani volume puncak (peak hours) operasional. Sebuah fryer restoran cepat saji harus memiliki recovery time (waktu pemulihan suhu minyak) cepat, sementara mixer pada bakery harus mampu mengolah puluhan kilogram adonan dalam satu batch.


- Sumber Energi (Gas vs. Listrik):

Ini memengaruhi biaya operasional dan performa.


  • Gas (LPG/Natural Gas): Pilihan umum untuk hot line (kompor, griddle) karena respons panas instan dan biaya operasional per BTU biasanya lebih rendah.
  • Listrik (Electric): Diperlukan untuk peralatan presisi (seperti induction cooktops, combi ovens) atau area tanpa ventilasi gas memadai. Peralatan 3-fase (3-phase) umum untuk motor besar (seperti mixer).

- Material dan Konstruksi:

Durabilitas jangka panjang ditentukan oleh material. Stainless steel Tipe 304 adalah standar industri karena ketahanan korosi superiornya. Tipe 430 (magnetis) kadang digunakan untuk panel eksterior non-kontak untuk menekan biaya.


- Sertifikasi dan Kepatuhan:

Peralatan harus memiliki sertifikasi relevan, seperti NSF (standar higienis dan keamanan material) atau UL/CE (keamanan kelistrikan). Ini penting untuk inspeksi kesehatan dan klaim asuransi.


Baca Selengkapnya
Support
Minimize
loading

Loading chat box
please wait...

Order via WA

085219968320 (Chat only)

Layanan ini tersedia untuk
channel WhatsApp.

WhatsApp Buka WhatsApp
Live Chat

Anda bisa chat secara langsung dengan
Customer Support kami untuk bertanya
Stok produk, Pesanan, Pembayaran, Pengiriman, Faktur Pajak, Pengembalian Barang & Garansi atau kunjungi Pusat Bantuan Kami